Az ünnepek alatti dőzsölés után, ha akarnék se tudnék már annyit enni, a pocakom és szemeim elfáradtak, és vágyakoznak a könnyed ételek iránt. Nem ettük túl magunkat, de semmiképpen nem a hétköznapi és megszokott étkezések voltak a jellemzőek. A gyümölcsök, saláták, sovány húsok és könnyed joghurtok esnek most jól, illetve az ízes levesek, mint a következő kelkáposztás, virslis frankfurti leves.

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 1 marok Gyermelyi rizsszem tészta
• 1 kis fej kelkáposzta
• 1 db vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 nagy burgonya
• 4 ek tejföl
• 2 ek finomliszt
• 3-4 szál virsli
• őrölt fűszerpaprika
• petrezselyem
• majoranna
• őrölt fűszerkömény
• só
• 2 db erőleves kocka

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük. A kelkáposztát felszeleteljük, és egy lábas vízben pár percig forraljuk. Ezután leöntjük róla a levet, hideg vizet engedünk rá úgy, hogy ellepje. Beletesszük az apró kockára vágott burgonyát, a nagyon apróra felkockázott hagymát, fokhagymát. Fűszerezzük őrölt köménnyel, majorannával, és hozzáadjuk a leveskockát. Ha már főtt egy kicsit a kelkáposzta, a felkarikázott virslit is hozzáadjuk. A tejfölből, lisztből, pirospaprikából és néhány kanál levesléből habarást készítünk és a leveshez keverjük. Petrezselymet aprítunk, és azt is hozzáadjuk. Rottyantunk a levesen. A tésztával tálaljuk.

Jó étvágyat!

Káposztaleves máshogy – próbáld ki ezt is:

/cikk\/kaposztaleves_tejfollel

-KockacZukor-